Tehát nézzük meg, hogy az expressz diéták általában és konkrétan működnek-e vagy sem.
Milyen folyamatok indulnak be a szervezetben az expressz diéták során? Általában mi okozza a gyors fogyást?
Az expressz diéták lényege általában a rövid távú és nagyon szigorú étrendi korlátozások. Először is, a szénhidrátokat kizárják az étrendből. Ha a szénhidrátok nem jutnak be a szervezetbe, akkor beindul egy védőmechanizmus - glükoneogenezis - a glükóz előállításának folyamata nem szénhidrát vegyületekből. De sajnos a szervezet nem használ zsírszövetet erre, még akkor sem, ha az feleslegben van jelen a szervezetben. A szervezet glükózt termel az izomszövetből - a miocitákból. Ideális lehetőség a glükóz előállítására. Ezért az expressz diétákkal főleg izmot veszítünk, a zsír pedig velünk marad. Fontos tudni, hogy a szénhidrátok a fő energiaforrások: az agynak és a vörösvértesteknek szüksége van a glükóz állandó jelenlétére a vérben. Amikor a szénhidrátok megfelelő mennyiségben kerülnek be a szervezetbe, a szervezet glikogénnek nevezett összetett anyag formájában „raktározhatja" azokat a májban és az izmokban. Ez a „tartalék" rövid időre elegendő. Például egy jó minőségű kardio edzéssel a szervezet teljes glikogéntartaléka már 30-40 perc alatt elfogy. Ezért edzés után gyakran ajánlott egy fehérje édes tábla, vagy akár egy darab csokoládé elfogyasztása. És amikor megtagadjuk a fehérjét, megfosztjuk a szervezet sejtjeit az izmok építőanyagától és az immunglobulintól, amely az immunitásért felelős.
Mi a fő hibája azoknak, akik a fogyás ilyen módszereit választják?
Ha szükség van a testsúly módosítására, akkor teljesen felül kell vizsgálnia az étrendet - egyszer s mindenkorra. Egy szigorú diéta, vagy akár 1, 2 vagy 3 hetes koplalás nem oldja meg a problémát, sőt valószínűleg csak rontja, negatív hatással van egészségére és pszichés állapotára. A karcsú alakra való törekvés rövid időn belül komoly változásokhoz vezet a szervezetben, és a meglévő betegségek súlyosbodását, sőt új egészségügyi problémák megjelenését is kiváltja. Egyes esetekben a rövid távú koplalás elfogadható, de csak orvosi okokból és orvos felügyelete mellett.
Milyen veszélyekkel jár az éles kalóriahiány, különösen a nők számára?
A rövid időn belüli fogyás hatással lehet mind a megjelenésre, mind a belső szervek és az összes testrendszer működésére. Az expressz diétáknál a következő változások következnek be:
- A tápanyagok, vitaminok hiánya és a kiszáradás megfosztja az agyat a szénhidrátoktól – ez pedig építő- és energiahordozó, a szervezet „üzemanyaga". Hiánya fejfájást, memória- és hangulatromlást okozhat. Ezért az ilyen diéták után gyakran előfordulnak meghibásodások, és gyakran édességre vagy keményítőtartalmú ételekre vágyik, akárcsak pszicho-érzelmi élmények és szorongás esetén.
- A testsúly éles csökkenésével a vérkép romlik, és a szív- és érrendszer nem követi a változásokat, ennek eredményeként az egészség romlik, és nő a szív- és érrendszer terhelése.
- A fehérjék az immunsejtek és az antitestek számára nélkülözhetetlen anyagok fő forrásai. Hiánya az étrendben csökkenti az immunitást.
- A kiegyensúlyozatlan étrend vagy koplalás hipovitaminózishoz vezet: a haj és a köröm állapota romlik, a bőr kiszárad és petyhüdt lesz.
- Az expressz diétákkal éles fogyás az izmok és a víz elvesztése miatt következik be, ennek eredményeként az ember fogy, de laza testet kap, mivel a bőrnek nincs ideje összezsugorodni.
- A menstruációs ciklus megszakad, a libidó csökken, és a reproduktív rendszer „energiatakarékos" üzemmódba kerül.
- A bélműködés romlik, a gyomor-bél traktusban megnő a gyulladásos folyamatok kockázata. A szervezet alkalmazkodott a rendszeres táplálékfelvételre és annak feldolgozására, de az expressz diétáknál ez az összehangolt munka megszakad.
Több napig tartó éhség. Miért veszélyes ez?
A diéták hívei általában azzal magyarázzák az élelmiszer teljes elutasítását, hogy meg kell tisztítani a testet a méreganyagoktól. De a hosszan tartó böjt negatív következményekkel jár. A test szervei és szövetei elveszítik tápanyagfelvételi képességüket. Az eredmény izomtömeg-csökkenés, kiszáradás, hormonális egyensúlyhiány és anyagcsere-gátlás. A szervezet vészhelyzetként érzékeli a szokásos tápanyagellátás megszűnését, és a normál étrend visszatérésekor sürgősen elkezdi felhalmozni az energiaforrásokat - zsírokat, az éppen átélt stressz megismétlődése esetén.
Miért híznak a legtöbb esetben újra az emberek a kimerítő diéták után? Hogyan lehet fenntartani a diéta hatását?
Az expressz diéta megterhelő, stressz alatt pedig a szervezet elkezdi nagy mennyiségben szintetizálni a kortizol hormont, ami lehetővé teszi a vércukorszint fenntartását az izomszövetek lebomlása miatt, melynek kialakulásához kiegyensúlyozott étrendre van szükség. Ennek eredményeként az összeomló diéták lelassítják az anyagcserét, és a testsúly még rendszeres vagy alacsony kalóriatartalmú étrend mellett is növekedni kezd. A normál étkezési szokásokhoz való visszatérés hozzájárul a zsírszövet még nagyobb lerakódásához – ez a szervezet védekező reakciója a következő stressz esetén.
A felesleges kilók leadása csak a testeddel való munka első szakasza. Ha egy személy stresszes módszereket választ a túlsúly elleni küzdelemre, akkor valószínűleg nem tudja fenntartani az eredményt.
Lehetséges gyorsan fogyni anélkül, hogy károsítaná egészségét?
Valószínűbb, hogy nem, mint igen. Az ilyen módon történő súlycsökkentést, még szigorú orvosi felügyelet mellett is, a vitaminhiány pótlását a szervezet akkor is stresszként fogja fel. A károsodás mértéke a szervezet erőforrásaitól függ.
Hogyan lehet helyesen „kilépni" az ilyen diétákból? Mik az alapszabályok?
Nem ragaszkodhatsz örökké a diétához. Még a leghosszabb diéta is véget ér, és át kell váltani egy normál étrendre, és az ellenőrizetlen ételfogyasztás gyorsan visszaadja az elvesztett kilogrammokat, és újakat ad hozzá. Az expressz diéták utáni kiegyensúlyozott táplálkozásra való átállás alapvető szabályai:
- Továbbra is kis adagokat kell enni. Még az egészséges élelmiszerek nagy mennyiségben is károsak lehetnek, mivel az anyagcsere még nem állt vissza a normális kerékvágásba.
- A zsíros ételeket és a szénhidrátokat óvatosan kell bevinni az étrendbe. Az étlapon érdemes avokádót, növényi olajokat, dióféléket, zsíros halat, különféle gabonaféléket és gyümölcsöket felvenni. És teljesen kizárja a lisztet és az édességeket.
- A diéta utáni első napokban növelheti étrendjében a zöldségek és tejtermékek mennyiségét, és nem ragadhat el a hústól és az édes gyümölcsöktől.
- Folyamatosan igyon tiszta ivóvizet, legalább 1 litert, egyéb folyadékok mellett.
- Minden nap bevezethetsz két új ételt az étrendedbe, nem pedig mindent egyszerre.
- Az étrend kalóriatartalmát fokozatosan növelni kell.
- Az első héten fontos, hogy a diéta alapját az étrendből származó élelmiszerek képezzék (de fokozatosan hozzáadható más élelmiszerek is).
- Emlékeztetni kell arra, hogy olvasás vagy tévésorozat nézése közben nem szabad nassolni. Hiszen ilyen pillanatokban könnyű túlenni.
- Javasoljuk, hogy az utolsó étkezés legkésőbb 3 órával lefekvés előtt legyen.
- Fontos emlékezni a fizikai aktivitásra. És ha a terhelés csökkent a diéta alatt, akkor ne végezzen azonnal nehéz edzést. Jobb fokozatosan visszatérni a sporthoz.
Milyen szerepet játszik a testmozgás/sport a fogyásban?
Sajnos nem mindenkinek van lehetősége aktív életmódot folytatni: keveset sétálunk, sokan az irodában vagy távolról dolgoznak, és időben korlátozottak. A fizikai aktivitás megtartja testét fitten és egészséges testsúlyban, és mindenkinek meg kell találnia megfizethető fizikai aktivitási lehetőségeket. Ahhoz, hogy megszabaduljon 1 kilogramm zsírtól, 7700 kcal-t kell elköltenie. Ez nem csak extrém kalóriadeficittel és egészségre ártalmas izomvesztéssel érhető el, hanem a háztartási aktivitás és a sport növelésével is: többet gyalogolunk - legalább napi 5 km-t, beleértve a kardió edzéseket - uszoda, stepper stb. . Ha túlsúlyos, hetente akár 1 kg zsírt is leadhat, havonta pedig akár 4-5 kg-ot is, feltéve, hogy kiegyensúlyozott, megfelelő fehérjékkel és szénhidrátokkal táplálkozik. A kiegyensúlyozott étrend és aktivitás, amely csökkenthető vagy ugyanazon a szinten marad, szintén segít az eredmények megőrzésében. Szakember felügyelete nélkül nem ajánlott erősítő edzéssel fárasztani, mert az nem csak traumás, de nem is biztonságos a szervezetre nézve, hiszen ez a fajta edzés különös figyelmet igényel a táplálkozásra és nagyon energiaigényes.